Jianbing COOKIE!

煎饼曲奇

在每位烘焙师的生活中,总有那么一段时间,你会尝试以前从未尝试过的东西。对于软曲奇 爱好者来说,它可以是脆曲奇、"没有黄油会死"类型、素食曲奇。对我来说,它是美味的曲 奇。谁把你养大,让你相信美味的曲奇是令人向往的?当小孩子问我来一块的时候,我通常 会迅速的回拒他们。(立即拒绝愚蠢的问题是很重要的,尤其是孩子们)。

然而,在 Untour 的世界煎饼日(4 月 30 日,星期四)前夕,我却对我们的煎饼曲奇非常着迷。 煎饼是将小麦和鸡蛋糊涂在热的煎锅上,然后在上面撒上各种酱料、香菜、大葱、肉类和松 脆的炸馄饨皮,所有这些都叠在一起,以达到最大的方便。它是美味、辛辣和松脆的完美结 合。

(照片均来自 Untour Food Tours) 我们的煎饼饼以简单的鸡蛋和小麦粉为基料,以这种街头小吃为灵感,演变成终极曲奇早餐。 首先,从我们最喜欢的上海摊贩那里买来美味的煎饼酱,撒上一些香菜,再撒上酥脆的炸馄 饨皮,最后浇上蛋黄酱。
在真正短暂的世界煎饼日精神中,这种曲奇只在 4 月 30 日(星期四)的官方假日供应。您可 以在这里预订,也可以在周四到我们的番禺路延安西路 1166 号店(哥伦比亚广场旁边)购买, 也可以通过我们的微信店、饿了么、sherpas 或美团订购。 现在兜售美味的曲奇,我会感觉奇怪吗?那当然。但布琳·布朗表示,有时走出我们的舒适 区是很重要的。她还告诉我拒绝孩子们愚蠢的问题,所以我相信她。

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